Kue Tat Khas Bengkulu

Temenku yang rantauan Bengkulu ngasih oleh-oleh khas Bengkulu yaitu kue Tat. Kue Tat biasanya berbentuk persegi, tapi yang ini berbentuk bundar yang cantiiik banget kayak orangnya. Kue Tat atau dikenal Juada Bay Tat, kue bertoping selai nanas ini terbuat dari tepung gandum, gula pasir, telur ayam dan mentega. 

Juada Tat ( Dalam bahasa Bengkulu selatan) atau Joda Tat ( Dalam bahasa Suku lembak), kue Tat ( Dalam bahasa Bengkulu) ataupun sering disebut Juada Bay Tat, kue yang satu ini merupakan kue ASLI khas Bengkulu.

Konon kue ini dahulu merupakan makanan khas para raja Bengkulu. Meskipun nama Juada Bay Tat sedikit beraksen oriental namun Juada Bay Tat ternyata merupakan nama daerah asli di Bengkulu sana. Kata 'Bay' sendiri berarti induk sementara 'Tat' berarti kue tart.

photo credit to Bella.